北海道方言辞書

ふっくりんこ

ふっくりんこ イネの品種の一。渡育240号。〈新〉 →きららさんきゅうなな，ほしのゆめ

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ふっくりんこ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/09/26 04:08 UTC 版)

ふっくりんこは、イネの品種の1つ。 北海道立道南農業試験場（現・北海道立総合研究機構農業研究本部道南農業試験場）が、寒さに強い「ほしのゆめ」と、美味しいといわれる米国品種由来の系統を交配させ開発した品種で、「きらら397」など他の道産米に比べ粘りと柔らかさがあるのが特徴である。