沖縄大百科

ヒージャー

読み方：ひーじゃー

山羊(やぎ)のこと。沖縄では祝い事の時などに山羊料理を食べる。山羊汁、山羊刺しなど、精力モリモリになる滋養食。山羊料理に目がない人も少なくないが、独特の臭いもあって、ウチナーンチュの中にも食べられない人も多い。