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三省堂 大辞林
三省堂三省堂

ひらめ 0 【平目/▼鮃/比▽目▽魚】

(1)硬骨魚綱カレイ目のうちヒラメ科・ダルマガレイ科の海魚の総称。体形は平たくて楕円形。普通は両眼とも体の左側にある。

(2) (1) の一種。全長80センチメートルを超えるものもある。有眼側は暗褐色で黒褐色と白色の小斑紋があり、無眼側は白色。口はカレイ類にくらべて大きい。日本各地の近海の砂底にすむ。冬が旬(しゆん)で、食用にして美味。小形のものを「そげ」という。千島から南シナ海にかけて広く分布。オオグチガレイ。

ひらめ 【平目】

（名・形動ナリ）

(1)比較的平らである・こと（さま）。
「―なるさらのなかに/滑稽本・膝栗毛 5」
(2)変化に乏しく平板であること。平凡で風雅の趣のないこと。また、そのさま。
「『には』といひては余り―に当たりて/三冊子」

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日本語活用形辞書
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平め

読み方：ひらめ

【文語】マ行四段活用の動詞「平む」の命令形。

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食品成分データベース
文部科学省文部科学省

ひらめ

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
魚介類-魚介類/ひらめ/養殖、生  
魚介類-魚介類/ひらめ/天然、生  

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隠語大辞典
皓星社皓星社

比目魚

読み方：ひらめ

  1. 鰈（かれい）をいふ、宮女の詞。
  2. 鰈を云ふ。

分類 女房詞、宮中

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平目

姓読み方
平目ひらめ

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ウィキペディア
ウィキペディアウィキペディア

ヒラメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/27 00:27 UTC 版)

(ひらめ から転送)

ヒラメ（鮃、平目、比目魚、英名：Bastard halibut、学名：Paralichthys olivaceus）は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。広義には、ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称である（「ヒラメ類」の項を参照）。有眼側（目のある方）が体の左側で、日本では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別する（後述）。また口と歯が大きいのが特徴で、ヒラメ類のことを英語ではLarge-tooth flounders という。


脚注

[続きの解説]

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漢字辞典

 出典：漢字辞典

鮃

鮃
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