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日本語活用形辞書

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干たし、嚔たし

読み方:ひたし

ハ行上二段活用動詞「干」「嚔」の連用形である「干」「嚔」に、希望助動詞「たし」が付いた形。


浸し

読み方:ひたし

サ行五段活用動詞「浸す」の連用形、あるいは連用形名詞したもの


養し

読み方:ひたし

【文語】サ行四段活用動詞養す」の連用形、あるいは連用形名詞したもの

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おひたし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/03/15 03:37 UTC 版)

(ひたし から転送)

ほうれん草のおひたし

おひたし(御浸し、ひたし、ひたし物とも)とは、調理法の1種である。出汁に浸す過程より派生した調理名であるが、この工程は省かれることも多く、単に茹でた食材に醤油をかけたものもおひたしと呼ばれる。


[ヘルプ]
  1. ^ 「おひたし」という名称は「浸物」の美称である
  2. ^ 『鈴鹿家記』より


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