三省堂 大辞林

パーチメント 1 [parchment]

(1)羊皮紙(ようひし)。

(2)硫酸紙など、(1)に似た紙。

商品先物取引用語集

パーチメント（ぱーちめんと）

コーヒーの実（果実）の果肉（パルプ）とシルバースキン（銀皮）の間にある薄く柔らかなベージュ色をした内果皮のことです。米の籾穀に相当します。