にじょうおおむぎとは? わかりやすく解説

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にじょう‐おおむぎ〔ニデウおほむぎ〕【二条大麦】

読み方:にじょうおおむぎ

オオムギで、三つ小穂うち中央のものだけが結実し長い(のぎ)をもち、穎果(えいか)が軸の両側に2列につくもの。矢羽根形をなすので矢羽根麦ともいう。ビール醸造用いる。





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