日本標準産業分類

と畜場

分類	日本標準産業分類(平成19年[2007年]11月改定) > サービス業（他に分類されないもの） > その他のサービス業 > と畜場 > と畜場
説明	食用に供する目的で獣畜（牛，馬，豚，めん羊及び山羊をいう）をと殺し又は解体するために設けられた事業所をいう。 獣畜のと殺又は解体を請負う事業所も本分類に含まれる。 毛皮獣をと殺し，毛皮の調整及び染色を行う事業所は大分類Ｅ－製造業［2081］に，肉製品製造のために一貫作業としてと殺を行う事業所は大分類Ｅ－製造業［0911，0912］に分類される。
事例	と殺業；と畜請負業；と畜場

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屠畜場

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/14 00:41 UTC 版)

(と畜場 から転送)

屠畜場（とちくじょう、漢字制限で「と畜場」と表記されることが多い）は、牛や豚、馬などの家畜を殺して（屠殺して）解体し、食肉に加工する施設の法律上の定義の名称である。日本のと畜場法においては、生後1年以上の牛若しくは馬又は1日に10頭を超える獣畜をと殺し、又は解体する規模を有すると畜場を一般と畜場、それ以外のと畜場を簡易と畜場として区別している。