実用日本語表現辞典

とん平焼き

読み方：とんぺいやき
別表記：豚平焼、とんぺい焼き、とんぺい、とん平

関西の鉄板焼き。主に、卵を溶いた生地で豚バラやキャベツなどの具材を包み焼き、ソースやマヨネーズをたっぷりかけて食べる。単に「とん平」「とんぺい」とも言う。