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とり天
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/14 12:44 UTC 版)
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| 主な地域 | 大分県 |
| 発案時期 | 諸説あり（#起源参照） （昭和初期説・1962年説など） |
| 発案店（発案者） | 諸説あり（#起源参照） |
とり天（とりてん）は、鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた大分県の郷土料理である。「鳥天」、「鶏天」と漢字のみで表記されることもあるが、「とり天」と仮名混じりで表記されることが多い。
- ^ メニューのご案内｜GRAND MENU - ファミリーレストラン・ジョイフル
- ^ これが東洋軒とり天物語 - 今日新聞 2007年10月13日、2008年5月31日閲覧
- ^ a b とり天の元祖はこちら - 今日新聞 2007年8月17日、2008年5月31日閲覧
- ^ a b 大分市?別府市? 鳥天ルーツで火花 - 大分合同新聞 2007年8月18日夕刊、2008年5月31日閲覧
- ^ とり天 - 大分市
[続きの解説]
固有名詞の分類
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