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でこまわし
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/01/08 17:38 UTC 版)
でこまわしとは、徳島県の郷土料理で、サトイモの味噌田楽である。「でこ」とは人形(木偶)を意味する方言で、この「でこ」に似た串焼き芋をくるくると回しながら焼き、食べる様子からこの名前がつけられた。
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「でこまわし」の続きの解説一覧
- 1 でこまわしとは
- 2 でこまわしの概要
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