世界の油

つばき油

野生する日本固有の植物。その種子（含油量35％）から得られるつばき油は日本特産である。採油は通常圧搾法による。 沃素価78～83、鹸化価188～194、比重d0.910～0.914、屈折率n1.466～1.468、凝固点-15～-24℃の不乾性油である。脂肪酸組成は11％の飽和酸と89％の不飽和酸を含有し、不飽和酸の98％はオレイン酸が占めている。頭髪油として用いられる。

生産国：伊豆諸島・高知県・九州南部

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椿油

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/28 19:25 UTC 版)

(つばき油 から転送)

椿油（つばきあぶら）は、ツバキ科ツバキ属のヤブツバキの種子から採取される植物性油脂。