三省堂 大辞林

ちゆ 1 【地^▼楡】

植物ワレモコウの漢名。

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ちゆ 1 【治癒】

（名）スル

病気・けがなどが治ること。
「完全に―する」

ラーメン用語辞典

鶏油（ちーゆ）

鶏の脂肪分を熱して抽出した脂のこと。香りづけとしてスープに少々落とす。鳥の脂独特の風味がラーメンスープによく合う。