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ちゃんちゃん焼き
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/15 05:04 UTC 版)
ちゃんちゃん焼き（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理。北海道の漁師町の名物料理である。
ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている[1]。
- ^ “北海道・東北の選定料理一覧”. 農山漁村の郷土料理百選. 財団法人農村開発企画委員会 (2007年). 2010年5月26日閲覧。
- ^ a b “ちゃんちゃん焼のレシピ”. 農山漁村の郷土料理百選. 財団法人農村開発企画委員会. 2010年7月10日閲覧。
- ^ 秋サケ定置網の土俵入れのようす 昭和３０年頃 標津町 標津百科事典
- ^ 桑名市の漁業-桑名市 桑名市ホームページ
[続きの解説]
「ちゃんちゃん焼き」の続きの解説一覧
- 1 ちゃんちゃん焼きとは
- 2 ちゃんちゃん焼きの概要
- 3 外部リンク
固有名詞の分類
ちゃんちゃん焼きに関連した本
- 蒼太の包丁Special 鮭のちゃんちゃん焼き編 (マンサンQコミックス) 末田 雄一郎 実業之日本社
- 楽しい焚き火 火起こしのコツからカマド料理まで (るるぶDo!) ジェイティビィパブリッシング
ちゃんちゃん焼きに関係した商品
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