三省堂 大辞林

ちくわ 0 【竹輪】

〔切り口が竹の輪に似ていることから〕すりつぶした魚肉を竹や金属の棒に巻きつけ、焼いたり蒸したりして製した食品。

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竹輪

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/18 04:07 UTC 版)

(ちくわ から転送)

竹輪

竹輪（ちくわ）は、魚肉のすり身を竹など棒に巻きつけて焼いたもの、または蒸した加工食品。魚肉練り製品のひとつ。串を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているためこの名が付いた。