たらのめ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/たらのめ/若芽、生 |   |   |   |  | | |  |
| 野菜類-野菜類/たらのめ/若芽、ゆで | |  |  | | | | |
タラノキ
(たらのめ から転送)
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タラノキ（楤木[3]・楤の木[4]・惣木[5]・桵木[6]、学名: Aralia elata）は、ウコギ科タラノキ属の落葉低木。別名は数が多く、「タランボウ」「オニノカナボウ」など地方によって様々な呼び名がある。新芽が山菜として有名なタラの芽（楤芽）で、天ぷらなどに調理されて食べられる。葉は良い香りがする。
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- ^ タラノキ・立枯疫病、日本植物病名データベース、農業生物資源ジーンバンク
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- ^ a b c 鄭載勳(チョン・ジェフン)「春の食卓の王様タラの芽」『Koreana』第28巻第1号、The Korea Foundation、2021年、60-63頁、ISSN 1225-4592。
- ^ a b c 高橋秀男監修 2003, p. 135.
- ^ 吉川雅之、薬用食物の糖尿病予防成分 『化学と生物』 2002年 40巻 3号 p.172-178, doi:10.1271/kagakutoseibutsu1962.40.172
- ^ 新村出 編『広辞苑』（第三版）岩波書店、1983年11月1日、1402頁。
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