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たぬき汁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/10 03:16 UTC 版)

たぬき汁（たぬきじる）とは、精進料理の一種でコンニャクを入れた味噌汁^[1]。またはタヌキなどの獣肉を入れた汁物。

^ ^a ^b 大日本百科事典11巻【たぬき汁】
^ 『あやしい探検隊焚火発見伝』椎名誠、林政明共著
^ 『同じ穴のムジナ』柴田哲孝

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