三省堂 大辞林

そき 【^▽退き】

〔動詞「退(そ)く」の連用形から〕最も遠い所。はて。辺境。
「山の―野の―見よと/万葉 971」

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そき 1 【祖忌】

〔仏〕 宗派の開祖の死去した日にあたる日。祖師の忌日。また、その日に行う法会。

ラーメン用語辞典

ソーキ（そーき）

泡盛を使って煮込んだ豚バラ肉のこと。いわば沖縄版角煮。

沖縄大百科

ソーキ

読み方：そーき

豚の骨付きあばら肉のこと。ソーキそばの具。