実用日本語表現辞典 |
 
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食品成分データベース |
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| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 穀類-穀類/そば/そば粉/表層粉 |  |
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| 穀類-穀類/そば/そば粉/内層粉 | |
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| 穀類-穀類/そば/そば粉/中層粉 | |
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| 穀類-穀類/そば/そば粉/全層粉 | |
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ウィキペディア |
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/17 06:11 UTC 版)
(そば粉 から転送)
蕎麦粉（そばこ）は、タデ科の一年草ソバの種（実）を挽いた粉。
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| 食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補 日本食品標準成分表」、 科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。 食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。 連絡先：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 電話（０３）５２５３－４１１１（代） | |
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