実用日本語表現辞典

そばめし

別表記：ソバ飯、ソバメシ

やきそばに飯を混ぜ、ソースで炒めたもの。麺は短めに切る。神戸市辺りの下町料理が発祥とされる。

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そばめし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/01/30 13:59 UTC 版)

そばめしは、焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯。神戸市長田区のB級グルメとして親しまれている。北海道深川市の深川そばめしとは別物である。