そばことは - 日本語表現辞典 Weblio辞書

三省堂大辞林

そばの実をひいて作った粉。練って、蕎麦掻き・蕎麦切りなどにして食べる。

読み方：そばこ
別表記：そば粉、ソバ粉

蕎麦の実を挽いて作った粉の総称。

出典：Wiktionary

出典:『Wiktionary』 (2009/12/07 20:38 UTC 版)

蕎麦粉（そばこ）

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