三省堂 大辞林

せんまい 1 【千枚】

(1)一枚の千倍。また、枚数の多いことをいう。

(2)（料理用の）牛の第三胃。

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せんまい 0 【洗米】

(1)水できれいに洗った米。あらいよね。あらいごめ。

(2)神仏に供えるあらいごめ。饌米(せんまい)。

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せんまい 0 【^▼饌米】

神前に供える洗米。供米(くまい)。

日本酒用語集

洗米（せんまい）

白米の表面に付着している糖を取り除くために、水で洗うこと。洗米機による方法、水輸送による方法及び手洗いによる方法がある。

隠語大辞典

千枚

読み方：せんまい

1. 百二十五円のこと。

分類 古物商

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