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せいにく 0 【生肉】

なまの肉。鮮度の高い肉。

なまにく 0 2 【生肉】

火を通していない、なまの肉。

せいにく 0 【精肉】

骨・腱・筋などをとりさって、食用とした肉。


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生肉

読み方：せいにく・なまにく

加熱していない肉。生の肉。生食用の肉。加熱処理して食べる肉は「加熱用肉」という。

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