土地区画整理事業用語集

清算金

法は、換地を交付した場合や不交付とした場合に、地権者間で不均衡が生ずると認められるときは、金銭により清算することを原則とし、換地計画においてその額を定めるものとしている。
清算の方法には、一般に差額清算と比例清算がある。 (法94、110条)

日本酒用語集

生酸菌（せいさんきん）

酒母や醪中で酸を生成する細菌の総称であるが、その大部分は乳酸菌である。水、麹、酒母、醪などの生酸菌による汚染の程度を知るために、生酸菌の検出や細菌酸度を測定する方法がある。