職業図鑑 |
 
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すし職人
読み方：スシショクニン
概要解説 「すし」は古くからの日本独特の食べ物の代表といえます。すし作りの作業に携わる人をすし職人といいます。この職業は、技術を身につければ永くできる仕事であり、独立することも可能で安定性があります。 必要な能力・資格など すし職人になるには、免許や資格や国家試験は必要ありません。すしの実地技術は、職場で習得するもので、雇用主であるすし職人の下で修行する中で、材料の吟味の仕方から、それぞれの調理方法や手順などさまざまなことを学んでゆきます。 関連する職業
概要解説 「すし」は古くからの日本独特の食べ物の代表といえます。すし作りの作業に携わる人をすし職人といいます。この職業は、技術を身につければ永くできる仕事であり、独立することも可能で安定性があります。 必要な能力・資格など すし職人になるには、免許や資格や国家試験は必要ありません。すしの実地技術は、職場で習得するもので、雇用主であるすし職人の下で修行する中で、材料の吟味の仕方から、それぞれの調理方法や手順などさまざまなことを学んでゆきます。 関連する職業
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