三省堂 大辞林

すぎな 0 【杉菜】

トクサ目の夏緑性シダ植物。荒れ地・原野などに生える。地下に長く根茎を引き、早春、俗に「つくし」と呼ばれる胞子茎が出、のち栄養茎が出る。栄養茎は緑色で枝を輪生する。胞子茎は食用となり、栄養茎は利尿薬にする。漢名、問荊。［季］春。
「つくし誰の子―の子」

植物図鑑

すぎな (杉菜)

●わが国の各地をはじめ、北半球の暖温帯地域に広く分布しています。平地から山地にふつうに生え、高さは２０～４０センチになります。地上茎には２形あり、栄養茎を「すぎな」、胞子茎は「つくし（土筆）」と呼ばれます。成熟すると茎の頭部から胞子を飛散させます。「つくし」の名前は、地中から天に向かって「突く」さまから。食べない地方もあるみたいですが、卵とじやお浸し、みそ汁に入れたりもします。
●トクサ科トクサ属の夏緑性シダ類で、学名は Equisetum arvense。英名は Field horsetail。

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