三省堂 大辞林

す・える すゑる 0 【据える】

（動ア下一）[文]ワ下二 す・う

(1) (ア)位置を決めて物を、容易には動かないようにしっかりと置く。
「プレス機を工場に―・える」「庭に庭石を―・える」
(イ)物をある場所に一時的にきちんと置く。
「テレビカメラを―・えて待つ」「膳を―・える」
(2)人を重要な地位などにつかせる。
「会長に―・える」
(3)動かさないでそこにとどめる。
「目を―・える」「この土地に腰を―・えるつもりだ」
(4)気持ちを動じないものにする。
「性根(しようね)を―・える」「腹を―・えかねて抗議する」
(5)灸(きゆう)をする。
「足に灸を―・える」
(6)ある場所に構築物などを設置する。もうける。
「御桟敷の前に陣屋―・ゑさせ給へる/枕草子 278」
(7)（人を）ある場所にいさせる。また妻として住まわせる。
「かぐや姫―・ゑむには、例のやうには見にくし/竹取」
(8)（鳥を）止まらせる。
「とぐら結ひ―・ゑてそ我(あ)が飼ふ真白斑(ましらふ)の鷹/万葉 4154」
(9)（印などを）押す。
「足利殿自筆を執て判を―・ゑ給ひ/太平記 9」
〔中世以降ヤ行下二段にも用いられた〕
［慣用］ 御輿(みこし)を―/腹に据えかねる

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す・える 2 【^▼饐える】

（動ア下一）[文]ヤ下二 す・ゆ

飲食物が腐ってすっぱくなる。
「―・えたにおい」

「据える」に似た言葉

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祭る  乗せる  置く  飾る  祭り上げる

茨城弁大辞典

【すいる、すえる】 すいる、すえる

食べ物が腐りかける、悪くなる

あがつま語

すえる

[多]＝饐える＝腐る　・「この飯は　もう　すえてらあ」

甲州弁辞典

すえる

甲州弁	意味	用例
すえる	腐る	日が経ってすえた(日が経って腐った）

但馬方言辞典

すえ’る

但馬方言	共通語	用例	備考
すえ’る	食べ物が腐る	このおかず、昨日炊いたとこだのに、すえとるわ。

大阪弁

すえる

大阪弁	訳語	解説
すえる	すえる	据える。灸に火をつけて肌の上に置くこと。近畿、東海、東山、西関東、中国、四国の言い方。南紀伊、西九州、東奥羽、東関東で「焼く」、北陸、陸前、陸中で「する」、西奥羽で「立てる」、琉球で「しゅん」「やきゅり」「やちゅん」など。

和歌山弁辞書

すえる

腐る
例「あで！このにくぁもうすえちゃーら」
＝「あら！この肉はもう腐ってるよ」
※某スーパーＣＭ曲の替え歌として
「♪今日もご飯が余ったわ～、今日もお肉がすえてるわ～」
などというものもあるようだ。

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すえる

置く、設置する
例「このてれびゃどこへすえら」
＝「このテレビはどこへ置くの」

鳥取弁辞書

すえる(1)

《品詞》動詞
《標準語》（仏壇やお墓などに）お供えする
《用例》「このお菓子、お墓にすえたぎょ」（このお菓子は、お墓にお供えしてあげよう）。
《用例》「金や酒は、生きとるうちにすえてごせいや」（お金やお酒は、生きているうちにお供えしてくれよ）。
《参照》動詞活用表（すえる）

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すえる(2)【饐える】

《品詞》動詞
《標準語》飲食物が腐って、すっぱくなる。〔廃れつつある標準語か〕
《用例》「この飯、すいいぜ。すえとるがな」（このご飯、すっぱい味がするよ。腐っているよ）。
《用例》「冷蔵庫に入れといたに、すえとる」（冷蔵庫に入れておいたのに、腐ってすっぱくなってる）。
《参照》動詞活用表（すえる）

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

すえる

出典:『Wiktionary』 (2011/09/19 05:12 UTC 版)

動詞:据える

すえる 【据える】

1. 場所を設けて、その場所から動かないように物を置く。また、建造物などを作り設ける。すえつける。

   教室にストーブを据える。

2. ある場所を決めて人を座らせる。また、ある地位や任務を就かせる。

   客を上座に据える。

   そして、事務局の理事に有能の士ベルナール・クラップ氏（現副館長）を据えて、全体を精密機械の如く組織化したのである。（中井正一 『組織としての図書館へ ――マックリーシュの業績――』）

3. しっかりと落ち着かせる。

   腰を据える、腹（肚）を据える、尻を据える

4. 印鑑を押す。捺印する。

   書類に印を据える。

5. 灸を置く。

   灸を据える。

   鶴さんはもと料理人で東京の一流料理店で相当庖丁の冴えを見せていたのだが、高級料理店の閉鎖以来、細君のオトラ婆さんの故郷のこの町へ来て、細君は灸を据えるのを商売にしているが、鶴さんには夫婦喧嘩以外にすることはない。（織田作之助 『電報』）

活用

ア行下一段活用

据-える

発音

す↗える

関連語

• 自動詞形: 据わる

動詞:饐える

すえる 【饐える】

1. 飲食物が腐って、すっぱくなる。

   両側は、アパアトメントをずっと下等にした、いわゆる貸間長屋^{（デネメントハウス）}というやつで、一様に同じ作りの、汚点^（しみ）だらけの古い煉瓦建てが、四六時中細民街に特有な、あの、物の饐えたような、甘酸っぱい湿った臭いを発散させて暗く押し黙って並んでいる。（牧逸馬『女肉を料理する男』）

活用

ア行下一段活用

饐-える

発音

す↗え↘る

漢字辞典

据

据	画数：11 学習年：中学校で習う漢字 音読み：キョ 訓読み：すえる、 すえ、 すわる ピンイン：ju4 / ju1 ハングル：거 対応する英語：set, lay a foundation, install, equip, squat down, sit down

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饐

饐	画数：21 音読み：イ、 エツ、 エイ 訓読み：すえる、 むせぶ ピンイン：yi4 ハングル：의 対応する英語：go bad, sour

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