三省堂 大辞林

じょうはつ-き 4 3 【蒸発器】

(1)ガス循環式の冷却装置で、液化された冷却剤を気化・膨張させて吸熱するための容器。

(2)水溶液を加熱して水を蒸発させ、溶質を取り出す装置。工業的には金属壁を介して水蒸気の凝縮熱を与えて溶液を熱する蒸発缶が広く用いられる。

実用空調関連用語

じょうはつき 蒸発器 evaporator

一般的には液体を熱して蒸発させる装置である。冷凍機についてはその主要部の一つとして冷媒をこの中で蒸発させて、その時必要な蒸発潜熱を周囲から吸収することによって、周囲を冷却、冷凍する役目を果たす一種の熱交換器である。