三省堂 大辞林

じしゅ-りゅうつうまい ―りうつう― 0 【自主流通米】

計画流通米のうち、政府を通さず、登録された集荷業者・販売業者を通じて流通する米。

時事用語のABC

自主流通米（じしゅりゅうつうまい）

市場を通して値段が決まるコメのことである。

お米の取り入れが終わると、農家は農協を通じて、全農などの自主流通法人という団体にコメを売却する。自主流通法人は、自主流通米を管理する団体である。

次にコメは、自主流通米価格形成センターというところに集められる。ここは米の卸価格を決める所である。米の品質や味、収穫高などによって、産地品種ごとに入札が行われる。ここで決まった価格で、自主流通法人は米を卸売り業者に売却する。

最後に、卸売り業者は小売店に米を卸し、スーパーなどで米が並べられる。この段階で消費者にお米が届く。

米は、その年の８月には、早場米として第一回目の入札が行われる。その後、8月末に第２回、9月末に第３回…と、毎月入札が行われ、値段が決められる。豊作の年は入札価格が安くなり、したがって小売価格も安くなる。

※自主流通米のほかに、政府米もある。こちらは政府がお米を農家から買い取り、卸価格や販売価格を決める。

（2000.11.02更新）