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時雨蛤
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/16 18:24 UTC 版)
(しぐれ蛤 から転送)
時雨蛤（しぐれはまぐり）は、むき身にした蛤の佃煮の一種。蛤の時雨煮。「志ぐれ蛤」と表記されることもある。三重県桑名市の名産とされる[1]。
- ^ “桑名の特産品”. 桑名市物産振興協会. 2010年4月25日閲覧。
- ^ a b “時雨蛤の製法”. 総本家貝新. 2009年5月9日閲覧。
- ^ “コピーライターは松尾芭蕉の弟子だった！”. 総本家新之助貝新. 2009年6月27日閲覧。
- ^ a b “しぐれ蛤 (PDF)” (日本語). 美し国 みえの食文化. 三重県. pp. 82頁. 2010年4月25日閲覧。
- ^ “桑名名産志ぐれ煮について”. 伊勢志ぐれ. 2010年4月25日閲覧。
- ^ a b “時雨蛤”. 三重北勢地域地場産業振興センター. 2010年4月25日閲覧。
- ^ “志ぐれの誕生秘話”. 総本家新之助貝新. 2009年6月27日閲覧。
[続きの解説]
「時雨蛤」の続きの解説一覧
- 1 時雨蛤とは
- 2 時雨蛤の概要
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