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三省堂 大辞林
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さんま 0 【〈秋刀魚〉】

ダツ目の海魚。全長40センチメートルになる。体は細長くてやや側扁し、吻(ふん)はとがる。背面が暗青色、腹面は銀白色。秋、産卵のため千島列島付近から南下する。重要な水産資源で、おもに棒受け網で漁獲する。美味。北太平洋と日本海に分布。体が刀状で、秋の代表的な魚であるところから「秋刀魚」と書く。［季］秋。

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食品成分データベース
文部科学省文部科学省

さんま

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
魚介類-魚介類/さんま/生
魚介類-魚介類/さんま/焼き
魚介類-魚介類/さんま/缶詰/味付け
魚介類-魚介類/さんま/缶詰/かば焼
魚介類-魚介類/さんま/開き干し
魚介類-魚介類/さんま/みりん干し

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隠語大辞典
皓星社皓星社

さんま

  1. 看守。〔第二類　人物風俗〕

秋刀魚

読み方：さんま

  1. 看守、又は洋刀の事を云ふ。秋刀魚は洋刀に似てるより。
  2. ①匕首。②看守のこと。

青串魚

読み方：さんま

  1. 剣ノコトヲ云フ。〔第二類　金銭器具物品之部・東京府〕
  2. 洋刀、太刀、其他刃物概称。〔第六類　器具食物〕
  3. 日本刀。甲府　不良青少年仲間。
  4. 匕首。名古屋。
  5. 〔犯〕刀剣のこと、形から出た語。
  6. 匕首。〔香具師・不良〕
  7. 刀剣、匕首。形態類似のところから。〔香〕

分類 不良青少年仲間、東京府、犯罪者、香、香具師／不良

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三摩

姓読み方
三摩さんま

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ウィキペディア
ウィキペディアウィキペディア

サンマ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/27 15:43 UTC 版)

(さんま から転送)

サンマ（秋刀魚、学名：Cololabis saira） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。 北太平洋に広く生息する。

食用とされ、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。


脚注
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Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

 出典：Wiktionary

さんま

出典:『Wiktionary』 (2010/11/06 11:01 UTC 版)

名詞

さんま【秋刀魚】

  1. ダツ目サンマ科の海水魚。体が細長く、全長は約40cm程。秋の季語。

翻訳


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