三省堂 大辞林

さんか-かんげんこうそ ―くわくわんげんかうそ 8 【酸化還元酵素】

生物体内での酸化還元反応を触媒する酵素の総称。二百種類以上が知られており、生体を構成する各種の物質の合成、生活に必要なエネルギーの獲得などに重要な役割を果たす。オキシダーゼ・デヒドロゲナーゼなど。オキシドレダクターゼ。