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さけ茶づけ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/29 05:37 UTC 版)

(さけ茶漬け から転送)

さけ茶漬け（さけちゃづけ）とは、茶漬けの一種でご飯に鮭を乗せて、その上から緑茶をかけた食べ物である。鮭は刺身状のものでも焼き鮭をそぼろ状（フレーク状）にしたものでもどちらでもよい。刻み海苔を振りかけたり、山葵を使ったりとバリエーションが豊富である。