くろまめとは？ わかりやすく解説

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くろ‐まめ【黒豆／×烏豆】

読み方：くろまめ

ダイズの一種で、豆の外皮が黒いもの。正月料理の煮豆や和菓子の材料に、また不祝儀のおこわに入れる。《季 秋》

黒豆／烏豆の画像
撮影・朝倉秀之

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黒豆（くろまめ）

英字－black bean
収穫前に地面に落ちて発酵が進み、黒色になった豆のことで、コーヒーの欠点豆のひとつです。コーヒーの味に悪影響を与えます。

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出典：Wiktionary

くろまめ

出典:『Wiktionary』 (2007/10/29 03:12 UTC 版)

名詞

くろまめ（黒 豆）

  1. 大豆の一種で外皮の黒（くろ）いもの。秋（あき）の季語。

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