三省堂 大辞林

くろまぐろ 3 【黒^▼鮪】

スズキ目の海魚。全長3メートル、体重350キログラムに達する。マグロ類の最大種で、体は紡錘形。体色は背面は黒青色、腹面は銀白色。肉は濃赤色で刺身が最も好まれ、脂肪に富む腹側の肉は「とろ」と呼んで特に賞味される。回遊魚で北半球の亜寒帯から熱帯海域にかけて分布。小形のものをメジ、大形のものをシビとも呼ぶ。マグロ。ホンマグロ。クロシビ。

→マグロ

時事用語のABC

クロマグロ（くろまぐろ）（bluefin tuna）

マグロ類の最高級魚

日本近海を含む世界各地に生息する体長３メートルの代表的なマグロの一種。本マグロともいう。日本では食用として親しまれている。

日本は世界で有数のクロマグロの消費国で、国内漁船による遠洋漁業だけではなく、地中海を中心とする地域から冷凍マグロを輸入している。一方、クロマグロの乱獲について資源保護の観点から国際的な取り組みが議論されている。

クロアチアで開かれている大西洋まぐろ類保存国際委員会の総会は26日、地中海を含む東大西洋のクロマグロ漁獲量について、2007年は現在の3万2000トンから2万9500トンに削減することで合意した。漁獲量は毎年削減し、2010年には2万5500トンになる見込み。

（2006.11.27掲載）

ウィキペディア

クロマグロ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/29 13:01 UTC 版)

(くろまぐろ から転送)

クロマグロ（黒鮪、学名：Thunnus orientalis）は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。

日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する大型魚で、重要な食用魚である。地方名はホンマグロ、シビ、クロシビ（各地）、ハツ（高知）などがある。また、特に幼魚を指す地方名としてヨコ、ヨコワ（近畿・四国）、メジ（中部・関東）、シンコ、ヨコカワ、ヒッサゲなどもある。

分類上では大西洋産のタイセイヨウクロマグロ T. thynnus と同種、またはタイセイヨウクロマグロの亜種 T. t. orientalis とする見解もある。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

くろまぐろ

出典:『Wiktionary』 (2008/06/23 10:10 UTC 版)

名詞

くろまぐろ 【黒鮪】

1. スズキ目サバ科の海水魚。全長約3メートル、体重300キロに達する。体は紡錘形。背面は青黒色、腹面は銀白色。別名、ホンマグロ。学名: thunnus thynnus

語源

翻訳

アラビア語: بلوفين الشمالي 英語: bluefin tuna, northern bluefin tuna, pacific bluefin tuna(太平洋海域に生息しているクロマグロ) オランダ語: blauwvintonijn グルジア語: თინუსი スウェーデン語: tonfisk スロヴァキア語: tuniak modroplutvý 中国語:  (繁): 北方藍鰭金槍魚/ (簡): 北方蓝鳍金枪鱼 朝鮮語: 참다랑어 ドイツ語: roter Thun ニーノシュク: makrellstørje ノルウェー語: makrellstørje ポルトガル語: atum-rabilho

関連語

• マグロの一覧

  クロマグロ, ミナミマグロ ,ビンナガマグロ, キハダマグロ, メバチマグロ, コシナガマグロ, タイセイヨウマグロ