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くじらようかん (宮崎県)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/12 06:56 UTC 版)

鯨羊羹（鯨ようかん、くじら羊羹、くじらようかん）は、宮崎県宮崎郡佐土原町（現・宮崎市）の銘菓。

米の粉を練った物をあんこで挟んで蒸した和菓子。日持ちがしないため、「菓子の刺身」とも言われる。佐土原町内で製造されていることが多い。また、宮崎空港１階や宮交シティのバス乗り場やカンゲイカンでも販売されており「菓子の刺身」と呼ばれているほど日持ちしない貴重なものなので、お土産に買って帰りやすいポイントに置いてあるのが消費者に喜ばれている様子。