三省堂 大辞林

ぎょうこ 1 0 【凝固】

（名）スル

(1)こりかたまること。
「血液が―する」
(2)〔物〕 液体が固体に変わる現象。分子運動からみると、液体の温度が下がると熱運動が低下し、分子相互の位置関係が規則的な配列となってエネルギーの低い状態に落ち着くこと。
⇔融解(ゆうかい)
(3)〔化〕「凝結(ぎようけつ）(2)」に同じ。

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凝縮  物理変化