三省堂 大辞林 |
 
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きんとん 0 3 【金団】
(1)蜜煮にした栗・豆などに、さつま芋や豆を煮て裏ごしした衣をからめた料理。
(2)餡(あん)・求肥(ぎゆうひ)などの芯に、練切り餡のそぼろをきせた生菓子。また、餡のそぼろ。
(3)中に砂糖を入れた、粟(あわ)の粉の団子。［貞丈雑記］
(4)ごまや黄な粉をまぶした団子。［嬉遊笑覧］
(2)餡(あん)・求肥(ぎゆうひ)などの芯に、練切り餡のそぼろをきせた生菓子。また、餡のそぼろ。
(3)中に砂糖を入れた、粟(あわ)の粉の団子。［貞丈雑記］
(4)ごまや黄な粉をまぶした団子。［嬉遊笑覧］
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