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きしめん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/05/23 16:13 UTC 版)
(きし麺 から転送)
きしめん(棊子麺)とは、薄くて平たい麺を使用したうどん料理。- ^ a b きしめん(愛知製麺組合) ・麺業新聞 1997年1月10日
- ^ 乾めん類品質表示基準 (PDF)
- ^ 生めん類の表示に関する公正競争規約 (PDF)
[続きの解説]
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