三省堂 大辞林

がしら 【頭】

〔あたま、また、初めの意の「かしら（頭）」から〕他の語の下に付いて、複合語をつくる。

(1)名詞またはこれに準ずる語に付いて、
(ア)その中で第一のものである意を表す。
「クラス中の出世―」「稼ぎ―」「座―」
(イ)物の上部や入り口の意を表す。
「目―」「膝―」「波―」
(2)動詞の連用形に付いて、そうした時、そのとたんなどの意を表す。
「出会い―」
(3)日時を表す名詞に付いて、その初めである意を表す。
「月―/平家 10」

和歌山弁辞書

がしら

カサゴ（魚）
大変おいしい魚。市場でも高値で売られている。
群れない為、網で一網打尽にできないからだろうか。
中型以上のクラスは刺身や煮付けにしてメチャうま。
中型以下は、そのままから揚げにするのも良い。
周年釣れるが、冬場にテトラの間に生き海老を
落としこんで脈釣りすると楽しく、良く釣れる。
一匹釣れたらすぐ別の穴に移動すべきだが、
移動前にエビを少し撒いておくと、
一回りして戻ってきた時また別のガシラが
穴についていることがある。