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かんろ-ばい 3 【甘露梅】

(1)青梅をしその葉で包み、砂糖漬けにした食品。江戸の新吉原の茶屋で正月の配り物にした。梅巻き。

(2)餡(あん)を求肥(ぎゆうひ)で包み、しその葉でくるんだ菓子。小田原のものが有名。

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