かんぞうエキスとは？

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三省堂大辞林

かんぞう-エキス ―ざう― 5 【甘草―】

甘草を常温で抽出したものにアルコールを加えて製したもの。褐色で特異なにおいがあり、味は甘い。矯味・賦形(ふけい)剤として用いる。

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