かんぎく

デジタル大辞泉

かん‐ぎく【寒菊】

読み方：かんぎく

１ 菊の一品種。花も葉も小形。霜に強く、12月から翌年1月にかけて黄色い花を咲かせる。こがねめぬき。しもみぐさ。《季 冬》「—の雪をはらふも別かな／犀星」

２ 餅を薄く切ってから菊の花や葉の形に抜き、あぶって白砂糖の衣をつけたもの。長崎市の銘菓。

撮影・広瀬雅敏

かん‐ぎく〔クワン‐〕【観菊】

読み方：かんぎく

菊の花を観賞すること。菊見。