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からす-むぎ 4 3 【▼烏麦】

(1)イネ科の越年草。エンバクに似たヨーロッパ原産の畑の雑草。茎は高さ80センチメートルぐらい。エンバクは本種が作物化されたものと考えられる。チャヒキグサ。

(2)エンバク（燕麦）の別名。

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カラス麦

読み方：からすむぎ
別表記：からす麦、カラスムギ、烏麦

イネ科カラスムギ属の穀物。中央アジアの原産とされる。燕麦（オーツ）の別名としても用いられる。欧米ではオートミールの食材の一つとして親しまれている。

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