三省堂 大辞林

からし-な 0 【^▼芥子菜/^▼芥菜】

アブラナ科の越年草。高さ1メートル以上に達する。茎・葉・種子に辛みがある。葉は長い柄があり、へら形。春、茎頂に黄色の十字状花を総状につける。果実は細長い長角果で、斜上する。茎・葉を煮物・漬物などとし、種子を香辛料・薬用とする。ナガラシ。［季］春。

食品成分データベース

からしな

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/からしな/葉、生
野菜類-野菜類/からしな/塩漬

ウィキペディア

カラシナ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/25 17:16 UTC 版)

(からしな から転送)

カラシナ（芥子菜、辛子菜、Brassica juncea、英: Mustards）はアブラナ科アブラナ属の越年草。