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カプチーノ 3 [(イタリア) cappuccino]

強く煎(い)ったコーヒー豆を用いるイタリア風コーヒー。多くはホイップ-クリームを浮かべ、シナモンで香りをつける。

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カプチーノ

エスプレッソを抽出したところへスチームドミルクとホイップドミルクを注いで作るイタリア生まれのメニュー。修道者がかぶっていた外套（カプチーオ）が語源と言われている。

 カプチーノ

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