三省堂 大辞林

かっしき 0 【喝^▽食】

〔「かつ」は唱える意。「しき」は「食」の唐音〕

(1)禅寺で食事をする時、食事の種別や進め方を僧たちに告げながら給仕すること。また、その役に当たる未得度の者。喝食行者。かつじき。
(2)学問のために寺に預けられ、(1)を務めた有髪(うはつ)の稚児(ちご)。
(3)能面の一つで(2)に似せたもの。額に銀杏(いちよう)の葉形の前髪を描いた少年の面。
(4)「喝食姿」の略。
(5)歌舞伎の鬘(かつら)の一。髻(もとどり)を結んで後ろに垂らした髪形。「船弁慶」の静など、時代狂言の高位の女性に用いる。

能面図鑑

喝食 Kasshiki

年若い剃髪していない修行僧。禅寺で食膳を司る少年風に髪が おかっぱで銀杏型に描いているのが特徴。眼が内省的である。 前髪の大きさによって分類することもある。
使用曲目：『花月』『自然居士』