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お雑煮

読み方:おぞうに
別表記:雑煮

正月料理のうち、お餅主要な具とする汁料理味付けなどは地方によって大きく異なる。


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雑煮

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/01/04 09:52 UTC 版)

(お雑煮 から転送)

一般的な雑煮(角焼きを入れた澄まし汁)。地域差がある。

雑煮(ぞうに)とは正月に多く食べられる、を主とし具材をあしらった汁料理である。地域や家庭によって違いがある(#地方による違い以下に記述)。


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  1. ^ 岡山県の一部
  2. ^ a b c 第3回 教えて下さい!行く年来る年の過ごし方
  3. ^ 「味の分かれ目関が原」 朝日新聞 2008年5月25日、s1面
  4. ^ 国土地理院 日本全国お雑煮マップ 写真付き 2010年1月3日10:00
  5. ^ 伝承料理研究家奥村彪生 面白雑煮東西南北


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