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お茶餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/07/07 08:07 UTC 版)

お茶餅（おちゃもち）は岩手に伝わる郷土食。串に刺した平たい団子に胡桃醤油を絡めたものである。 名称はうちわ餅の訛った物といわれ、原材料にお茶を使用しているわけではない。 形状的には五平餅に似るが、製法が異なり、五平餅よりかなり薄く、やわらかい。