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お米の種類 - 米穀安定供給確保支援機構

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米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/06 13:37 UTC 版)

(お米から転送)

米（こめ、英: rice）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。

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^ 農林水産省「海外統計情報」
^ ^a ^b ^c ^d 『食料争奪』柴田明夫日本経済新聞出版社 2007年
^ 農林水産省発表『生産農業所得統計』等
^ 「世界的なコメ危機の実態　背後に潜む問題点とは何か」『日経ビジネスオンライン』日経BP社、2008年5月14日付配信
^ 玄米及び精米品質表示基準（平成12年3月31日農林水産省告示第515号） (PDF)
^ 平成18年11月農林水産省総合食料局総務課発行資料より。
^ 胚芽米のすべて｜女子栄養大学教授　五明紀春
^ Chinese fake rice is on shelves
^ ヒドロキシー5一メチルィソキサゾールの作物の生育調節作用に関する研究 (PDF)

[続きの解説]

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