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お玉杓子
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/30 05:16 UTC 版)
(お玉 から転送)
お玉杓子（おたまじゃくし）とは、食物を掬（すく）うことのできる調理器具の一種。 汁物料理を扱う際に使われることが多いが、中華料理では炒め物にも用いる。
「お多賀杓子」を語源とする日本語の「お玉杓子」は、「おたまじゃくし」の語源でもある。 英語では ladle と呼ぶ。日本でも調理の世界などではレードルと呼ばれる。
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「お玉杓子」の続きの解説一覧
- 1 お玉杓子とは
- 2 お玉杓子の概要
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